Tulip 300, натуральный
Производитель: «Tulip Cocoa FB GmbH & Co KG» Kakaostrasse 1, D-16833 Fehrbellin, Germany (Германия)
Вкус: ярко — выраженный, без постороннего привкуса
Запах: яркий аромат какао, без постороннего запаха
Цвет: светло-коричневый, равномерный по всей массе
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 5,5
Дисперсность, %: 99,5
Область применения: глазурь кондитерская, Глазурь шоколадная, Глазурь шоколадная (темперируемая), Глазурь шоколадная (темпер) с добавлениями
Упаковка: мешки по 25 кг
Хранение: Продукт необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от непосредственного попадания солнечных лучей. Относительная влажность воздуха на складах не должна превышать 65%, а температура от +12 до +20С. Срок хранения составляет 36 месяцев от даты изготовления
JB-Cocoa JB-100, натуральный
Производитель: JB-Cocoa (Малайзия)
Вкус: типичный вкус какао
Цвет: светло-коричневый
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 5,4-6,0
Дисперсность, %: 99,75
Область применения: Натуральное какао-порошок, получают из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых). Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок конфет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий
Упаковка: Мешок 25 кг
JB-Cocoa JB-250, среднеалкализованный
Производитель: JB-Cocoa (Малайзия)
Вкус: свойственный для какао порошка, без посторонних привкусов
Запах: типичный, без посторонних запахов
Цвет: красновато-коричневый
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 6,8-7,2
Дисперсность, %: 99,75
Упаковка: Мешок 25 кг
JB-Cocoa JB-800, сильноалкализованный
Производитель: JB-Cocoa (Малайзия)
Цвет: тёмно-коричневый с легким красноватым оттенком
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 7,2-7,6
Дисперсность, %: 99,75
Упаковка: Мешок 25 кг
GP-100, натуральный
Производитель: Guang Chong (Малайзия)
Цвет: светло-коричневый
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 5,62
Дисперсность, %: 99,5
Упаковка: Мешок 25 кг
GP-250, среднеалкализованный
Производитель: Guang Chong (Малайзия)
Цвет: коричневый
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 6,8-7,2
Дисперсность, %: 99,5
Упаковка: Мешок 25 кг
GP-390, сильноалкализованный
Производитель: Guang Chong (Малайзия)
Цвет: тёмно-коричневый
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 8,2-8,8
Дисперсность, %: 99,5
Упаковка: Мешок 25 кг
GP-690, сильноалкализованный
Производитель: Guang Chong (Малайзия)
Цвет: тёмно-коричневый с легким красноватым оттенком
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 8,2-8,8
Дисперсность, %: 99,5
Упаковка: Мешок 25 кг
Golden Harvest, натуральный
Производитель: Golden Harvest Cocoa (Индонезия)
Цвет: светло-коричневый
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 5,5
Дисперсность, %: 99,5
Упаковка: Мешок 25 кг
Какао порошок натуральный РФ (СТМ), натуральный
Производитель: Какао порошок натуральный РФ (СТМ)
Цвет: светло-коричневый
Содержание жира, %: 10 - 12
рH, %: 5,5
Дисперсность, %: 99,5
Упаковка: Мешок 25 кг
